Tahina de Palestina

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  Tahina de Palestina

  Tahini o tahina es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo molidas, ingrediente de varios platos de Oriente Medio.

  Puede untarse aliñada en pan (pan de pita), se diluye en zumo de limón y agua, con adición opcional de ajo, para formar una salsa. Acompaña platos, como las brochetas de carne (pinchos morunos), carne asada (shawarma), croquetas de garbanzos o habas (faláfel), ensaladas, etc.

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