Sumac de Palestina

🌿 ZUMAQUE PALESTINO – EL CONDIMENTO ANCESTRAL DE LA RESISTENCIA

El zumaque palestino (sumac) es mucho más que una especia: es un acto de resistencia agrícola. Cultivado en las colinas de Cisjordania y Gaza por familias que se aferran a su tierra pese a la ocupación, este condimento de sabor cítrico y terroso es la esencia de platos como el musakhan y el falafel.

✊ POR QUÉ ELEGIR NUESTRO ZUMAQUE:
✅ Origen 100% palestino: cosechado en cooperativas que desafían los asentamientos ilegales.
🚜 Agricultura sostenible: sin pesticidas ni explotación, siguiendo tradiciones milenarias.
🛑 Alternativa ética: rechazamos el "sumac israelí", apropiado de cultivos palestinos.

⚠️ DATO CLAVE: Israel destruye miles de plantas nativas al año para debilitar la economía palestina. Al comprar este zumaque, apoyas la soberanía alimentaria y boicoteas el apartheid.

Cada gramo es un gesto de solidaridad.
#ZumaqueDeResistencia #BoicotAlColonialismo

Más info:

El zumaque es una especia natural de las colinas de Palestina. Originario del Mediterráneo, el arbusto de zumaque, de la familia Anacardiaceae, produce bayas de color rojo intenso que se secan y muelen hasta obtener un polvo grueso.

Se sabe que el zumaque tiene múltiples beneficios para la salud. Las investigaciones demuestran que es rico en antioxidantes, sustancias bioactivas con propiedades antimicrobianas y anticancerígenas, entre otras. Se puede utilizar para el dolor de estómago, la infección de las encías, las enfermedades del hígado y del bazo, y es eficaz en la prevención de enfermedades cardiovasculares en pacientes con diabetes tipo 2.

Los habitantes de pequeñas aldeas (en su mayoría agricultoras) cosechan el zumaque de los árboles ubicados en las colinas de Palestina. Posteriormente, se seca al sol, se selecciona cuidadosamente, se limpia y se muele para obtener la especia natural de zumaque sin conservantes ni aditivos.

El zumaque se utiliza ampliamente en la preparación de diversos platos que incluyen arroz, verduras y carne. Debido a su color rojo oscuro y su sabor ácido intenso, también se utiliza para decorar platos tradicionales como el hummus y la mezcla de tomillo. En Palestina, el zumaque se utiliza en platos tradicionales, desde la ensalada (Fattoush) hasta el plato principal (Musakhan), aportando un sabor fresco y cítrico a los platos.

• Origen: Palestina
• Cantidad: 120g
• Importador: Al'Ard.