Panela o azúcar integral de caña ecológico Ver más grande

Panela o azúcar integral de caña ecológico

Azúcar integral de caña o Panela, perfecto para dar dulzura a tus postres, sin todas las altas calorías del azúcar tradicional. Esta panela ha sido producida por la asociación “Cumbres de Ingapi” a 28 kms de Quito (Ecuador) respetando los criterios de Comercio Justo.

Producto 100% natural, sin ningún tipo de aditivo químico, muy rica en vitaminas y minerales.

  • Formato: Bolsa 1kg
  • Sin gluten.

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4,30 €

Ficha técnica

Tipo de productoAlimentación

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La panela, o azúcar integral de caña es el producto que se obtiene prensando la caña de azúcar y obteniendo un zumo de ella, luego se calienta y se evapora el agua y finalmente se muele para que quede granulada.

Esta asociación, fundada en 2003, esta formada por 18 familias de pequeños productores de Ecuador, que asociados, se dedican básicamente al cultivo de la caña de azúcar y a la producción artesanal de panela granulada. Este grupo ha sido capacitado en buenas prácticas de manufactura y Sistema HACCP para asegurar la calidad de sus productos.

La corporación “PAKTA MINTALAY” (frase que en Quechua significa comercio con Equidad”) es quien realiza la comercialización de la panela.

“PAKTA MINTALAY” nace el 24 de septiembre del 2010, esta constituida por pequeños productores y comercializadores para apoyar y realizar la comercialización equitativa de productos alimenticios de preferencia orgánicos y artesanales de pequeños productores del campo y de barrios urbanos marginales de Ecuador.

 

INFORMACION NUTRICIONAL DE LA PANELA.

MINERALES MG/100 GRS

 

AGUA

3.1

PROTEINAS

0.7

GLUCIDOS

94.1

HIERRO

8

MAGNESIO

18

CALCIO

29

FOSFORO

36

POTASIO

286

VITAMINA B1

0.02

VITAMINA B2

0.05

VITAMINA B5

0.4

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Panela o azúcar integral de caña ecológico

Panela o azúcar integral de caña ecológico

Azúcar integral de caña o Panela, perfecto para dar dulzura a tus postres, sin todas las altas calorías del azúcar tradicional. Esta panela ha sido producida por la asociación “Cumbres de Ingapi” a 28 kms de Quito (Ecuador) respetando los criterios de Comercio Justo.

Producto 100% natural, sin ningún tipo de aditivo químico, muy rica en vitaminas y minerales.

  • Formato: Bolsa 1kg
  • Sin gluten.

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